Peperone giallo ripieno

Tanto, tanto colore in questo piatto! Un grosso peperone giallo ripieno di risotto al pomodoro con curcuma e aglio orsino. Infornato per una cottura definitiva. Colori da Solleone!

Peperone giallo

Advertisements

Sapori mediterranei e contorno

Distribuire sul piatto un bel assortimento di sapori mediterranei, pomodorini, capperi, rucola, olive e dadolata di barbabietola. Al centro per contorno un cuore di Tartare accompagnata da filetti di acciughe. Un filo d’olio su tutto il piatto. Siamo già in estate?

1Tartare

Zucchine e contorno

Una bella spadellata di zucchine tagliate a rondelle; una buona base per accogliere il contorno desiderato.Questa volta tagliamo a fette una mozzarella e lasciamola leggermente fondere in padella sulle zucchine. Buon appetito.Zucchine e mozzarella